Tutor Card

Curriculum Vitae

Emilio Nafarrate Rivera

Móvil 8711319112

Correo Electrónico: e_nafarrate@yahoo.com.mx

Nacionalidad: Mexicano

Fecha de Nacimiento: 27 de Julio de 1984

Estado Civil: Soltero

OBJETIVO

Asumir retos y responsabilidades en cualquier ámbito, orientados a cumplir y superar los objetivos estratégicos de la empresa, a través de la aplicación de los conocimientos y habilidades adquiridas, favoreciendo el trabajo en equipo, la estandarización de los procesos, los sistemas de calidad y el cuidado al medio ambiente.

EDUCACIÓN

v Maestría en Ingeniería Bioquímica (2010- en curso)

Acentuación en Biotecnología Ambiental

Escuela de Ciencias Biológicas

Universidad Autónoma de Coahuila

Ciudad Universitaria, Unidad Torreón (871) 7 57 1785 / 95

PhD Nagamani Balagurusamy (Asesor de Tesis)

v Maestría en Sistemas de Calidad (2006-2007, pendiente titulación)

Instituto Internacional de Administración Estratégica

Torreón, Coahuila (871) 7 21 89 89.

Dr. Gustavo Quiroga (Director del Instituto)

v Ingeniería Química con especialidad en Control de la Contaminación (2001-2006)

Instituto Tecnológico de La Laguna

Torreón, Coahuila

Cédula Profesional: 4994911

EXPERIENCIA LABORAL

v Universidad del Valle de México. Campus Torreón (2010-presente)

Docente

*Probabilidad en la Industria del Vestido (Modas) *Cálculo Diferencial e Integral (Mercadotecnia, CI y CP)

*Fundamentos de Matemáticas (Glión) *Matemáticas II (Bachillerato Bicultural)

*Costos de Producción Ind.del Vestido (Modas) *Probabilidad y Estadística (Licenciatura / Ingenierías)

*Cálculo Diferencial (Mercadotecnia, CI, Negocios) *Control de Producción (Modas)

v Cadena de Tiendas de Conveniencia JV (2008-2010)

Líder de Desarrollo (Jul 08 – Ene 09)

Planeador y diseñador de la marca de café propia para las tiendas, análisis de necesidades, mercado, selección de productos y proveedores, costeos, negociaciones, diseño de operación.

Líder de Categoría de Food Service (Ene 09 – Ene 10)

Líder de compras y comercialización para el área de Food Service dentro de la cadena.

Negociaciones y relación comercial con proveedores, como BIMBO, GAMESA, UNILEVER, MARCAS NESTLÉ. Análisis de Decisión (Cuadros de Beneficios), Evaluación de proveedores (Indicadores de Desempeño, Auditorías), Planeación (JIT), Costeo de Productos de Food Service.

Compras y planeación de producción-distribución del comisariato de productos “Mi Abue”.

v NUPLEN Químicos (2005-2008)

Empresa del Grupo LALA dedicada a la elaboración y comercialización de químicos, detergentes y sanitizantes para la agroindustria e industria alimenticia en general.

Analista de Calidad (Dic 05 - Jul 06)

Elaboración de Reportes de Calidad, Análisis de Materia Prima, Producto en Proceso y Producto Terminado, Auditorías de 5’s, Programa de Calibración de Equipos de Laboratorio.

Jefe Interino de Control de Calidad (Ago 06 - Jun 07)

Líder de Equipo de trabajo 5’s, revisión y actualización del Sistema de Calidad de Nuplen Químicos, implementación de Herramientas de Calidad como control estadístico del proceso, equipos de trabajo, evaluación de proveedores internos / externos, control de acciones correctivas y preventivas. Cumplimiento de Normas Mexicanas en cuanto a regulación de etiquetas, fichas técnicas y hojas de seguridad de todos los productos químicos, elaborados y/o comercializados en NUPLEN. Reducción de desviaciones de calidad en proceso de un 20 a 5%. Programa de disminución de costos en productos. (Materias primas alternas, reformulaciones). Realización de actividades junto con el Depto. de Ventas encaminadas a la medición y mejora del Servicio al Cliente, obteniendo un cambio positivo de calificación inicial de 7.2 a 8.6.

Jefe de Control de Calidad y Sistemas- Natural’es / Nuplen Químicos- (Jul 07 – Jul 08)

RESIDENCIA: Monterrey, N.L.

Líder de Implementación de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria en la maquila de jugo Natural’es.

Sistemas implementados: HACCP, elaboración de POE y POES (Procedimientos de Operación Estándar, Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización). Soporte de producción para el análisis y mejora de procesos. Durante este periodo se incorporó el Sistema SAP al sistema de Calidad de Nuplen Químicos, se realizó la actualización del Manual de Sanitización para todas las plantas de alimentos del Grupo LALA; se obtuvo la certificación Kosher para el producto Natural’es, se arrancó con el Laboratorio de Microbiología para la juguera.

PONENCIAS Y CONGRESOS

2011	Septiembre. IV International Conference On Environmental, Industrial and Applied Microbiology, participación como ponente: EFFECT OF ACETATE CONCENTRATION-INOCULUM RATIO ON METHANOGENESIS USING UASB GRANULAR SLUDGE AS INOCULUM. Palacio de Congresos, Torremolinos, España.
2011	Agosto. 3er Seminario Internacional sobre Resolución de Problemas y Uso de la Tecnología Computacional, participación como ponente: APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS NOVEDOSAS PARA EL MANEJO DE BIODIGESTORES. Campo Redondo, Saltillo, México.
2011	Marzo. 2do. Encuentro de Jóvenes Investigadores, participación como ponente: Efecto de la Relación Sustrato-Inóculo en la Metanogénesis. Instituto Tecnológico de la Laguna, Torreón, México.
2010	Octubre. Foro Nacional las Instituciones de Educación Superior Frente a los Desafíos del Cambio Climático “Las IES del Complexus; 10 años tejiendo en conjunto”, participación en la modalidad cartel: Digestión Anaerobia, una energía alterna, viable y renovable para la Comarca Lagunera, México. Saltillo, México.
2010	Mayo. Taller Jóvenes de Coahuila frente al Cambio Climático, Agenda Universitaria Ambiental, Unidad Coordinadora de Participación Social y Transparencia, Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Ambientales (CECDS). Saltillo, México.

CURSOS, SEMINARIOS Y DIPLOMADOS

2010	Junio. Curso Teórico-Práctico: Aplicación de la Tecnología de Marcadores de ADN para la conservación de la Biodiversidad y la Inocuidad de los Alimentos. PhD Padma Nimmakayala (West Virginia University). Torreón, México.
2009	Diplomado en Ingeniería Solar. Universidad Iberoamericana Campus Torreón. Módulo I. Torreón, México.
2007	Diplomado en ISO 22000:2005 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria. Qualitas Global Consulting
2007	STOP para empleados. NUPLEN Químicos
2004	Octubre, Ciclo de Conferencias “Medio Ambiente Laguna 2004”, OIKOS Soluciones Ambientales, Torreón, México.
2004	“V SIMPOSIUM REGIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA” Instituto Tecnológico de la Laguna, Torreón, México.
2004	Participante del CONAESMA 2004 (Congreso Nacional de Estudiantes de Seguridad y Medio Ambiente). Cuernavaca, México.
2003	Participante del CONAESMA 2003(Congreso Nacional de Estudiantes de Seguridad y Medio Ambiente), Tuxtla Gutiérrez, México.
2003	Abril. “IV Simposium Internacional de Ingeniería Química” Instituto Tecnológico de la Laguna, Torreón, México.

HABILIDADES LÍDER

v Definición de metas y objetivos reales.

v Análisis y solución de problemas.

v Análisis, diseño e implementación de proyectos.

v Liderazgo basado en el trabajo en equipo y desarrollo de las habilidades individuales del personal.

v Estandarización y documentación de procesos.

HABILIDADES TÉCNICAS

v Cromatografía de gases (1 año y medio de experiencia con equipo Clarus 600. Perkin Elmer).

v Cromatografía de líquidos.

v Microscopio Electrónico de Flourescencia.

v Extracción y purificación de ADN. Uso de PCR para amplificación.

v Análisis de Aguas (APHA, 2008).

v Análisis de Biodegradabilidad.

SISTEMAS

v A nivel alto de Usuario: A nivel medio de Usuario:

- Sistema Operativo Windows - Math Cad

- Office (2007, 2008) - Delphi, PASCAL (programación)

- SAP R/3 (Módulos de QM, Compras) - SAP R/3 (Producción, Logística)

- StatGraphics (Análisis Estadísticos)

IDIOMAS

v Inglés (90% - Cursos Varios)

v Francés (25% - Alliance Francaise Mexique de la Laguna)